近日,柳州螺蛳粉产业学院在广西柳州成立,计划每届培养学生约500名。该学院由政府、柳州职业技术学院及行业企业三方共同组建,拟开设7个特色专业,包含绿色食品生产与检测、连锁经营管理、电子商务等,学生毕业经企业考核后安排或推荐到企业就业。此外,三方还将共同开发课程标准及培训教材、打造师资团队,联合进行订单班及现代学徒制培养,共建技术研发应用中心、实践培训基地、螺蛳粉大数据技术服务中心等。目前,柳州螺蛳粉销售火爆,日均产量超过250万袋,企业订单同比增长3倍以上,2020年袋装螺蛳粉产值将突破100亿元。当产值进入到200亿、300亿时,需要更多专业人才支撑。柳州螺蛳粉产业学院开设的相关专业,将解决当前螺蛳粉行业技术技能复合应用型人才的问题。